I've also worked at the Food Network and have a background in film and television
This is what I recommend, and what I use Cover with plastic wrap and let rise at room temperature until doubled in size, about 1 hour PHOTO 2

If the dough is a little stiff, you may need to add an additional 1 to 2 tablespoons water.

طريقة عمل عجينة مناقيش الزعتر
It's popular in Middle Eastern and Levantine cuisine
طريقة عمل مناقيش زعتر
فيديو وصفة أصابع الزعتر والجبنة للتعرف على المزيد من المعلومات حول وصفة أصابع الزعتر والجبنة شاهد الفيديو
Za'atar Manakish (مناقيش زعتر / Lebanese Za'atar Bread)
This recipe was originally published in July 2017, but was updated with new photos and content in 2021
الزّعتر من الأعشاب الّتي تم اكتشافها منذ القدم، واستخدمت على أكثر من صعيد، ووصلتنا بعدة أشكالٍ وألوانٍ، ومن أهمها: ، والزعتر المخروط، والزعتر بالسمسم وغيرها، ولكل منها استخداماتها الخاصّة وطعمها المختلف عن الآخر، ويضم هذا المقال طريقة تحضير مناقيش الزعتر هناك عدة طرق لعمل عجينة المناقيش الشهية والطرية، إليك طريقتين رائعتين وفي غاية السهولة
The final result should be tacky but not too sticky I purchase mine at Middle Eastern markets but you might also find it in well-stocked supermarkets

Include it as part of a Mediterranean breakfast plate alongside boiled or fried eggs, fresh or roasted tomatoes, cucumbers, briny olives, and labneh thick yogurt cheese.

مناقيش شهية بوصفات مختلفة ورائعة
It's soft and squishy on the inside with a beautifully spiced za'atar crust on top
Za'atar Manakish (مناقيش زعتر / Lebanese Za'atar Bread)
You may also freeze well-wrapped za'atar bread for up to 3 months
طريقة مناقيش الزعتر
I love exploring the world, and recreating my favorite dishes in my own kitchen