בכור ושושי הם בעצם אב ובת המנהלים מסעדה משפחתית טריפולטאית אמיתית המנות גדולות, נדיבות ועשירות בטעמים וניחוחות של אוכל טריפוליטאי אמיתי אמיתי
מעבירים לסיר עם הרוטב הרוטב אמור לרתוח בשלב הזה ואין זה פלא, בכור את שושי קיימת מזה כחמישים שנה ושומרת על אותו אוכל ביתי מופלא ומוקפד שעובר מדור לדור וממשיך להאכיל דורות רבים של לקוחות

סיורים מאורגנים שנערכים בעיר מוליכים את המשתתפים בין היצע עשיר במיוחד של מאפיות, בתי מרזח ובתי אוכל ומאפשרים למשתתפים לטעום מהאוכל שבו מתמחים בעיר ובמסעדות בבני ברק.

21
מסעדות בבני ברק: מסעדות מומלצות ביותר לשנת 2021
מביאים לרתיחה, ובינתיים מכינים את המפרום
מתכון למפרום של בכור את שושי
סעודות במסעדות בבני ברק מבטיחות לכם חוויה קולינרית טעימה, שופעת וזולה לרוב, כשבצידה גם הרפתקה תרבותית מקסימה של קירוב לבבות
מסעדה בשרית טעימה במרכז
ואם אתם תושבי בני ברק - גם לכם מצפות בדף מסעדות בבני ברק של ROL מספר הפתעות וממתינים כמה וכמה חידושים שעוד לא הכרתם
חמין טשולנט בסירי ענק, מאפי קיגל מתוקים, חלות מהבילות, מרקים מכל מני סוגים, ממולאים ומבחר עשיר של תבשילים ביתיים עם דגש על מאכלי מזרח אירופה היהודיים - כולם כשרים או כשרים למהדרין - את כל אלו ויותר תוכלו לטעום בעיר, במהלך סיור מאורגן או - ולמה לא בעצם? בין התבשילים המפורסמים שלנו תמצאו את הקוסקוס האגדי בגרסה צמחונית עם ירקות או בגרסא הבשרית עם עוף או בקר, מנות אורז או קוסקוס עם מפרומה, אורז עם שעועית, תבשילי בשר עם ירקות מבושלים וגרגירי חומוס, חריימה דגים ועוד ספיישלים לכל יום בשבוע בכור את שושי כבר מזמן הפך למושג השגור בפי רבים המתאר את הקוסקוס המושלם והאוכל הטריפוליטאי הכי אותנטי בארץ
תפריט בכור את שושי מתמחה במטבח הטריפוליטאי הכל התחיל מדוכן קטן בשוק פרדס כץ, כשבכור היה מכין בוריק טריפוליטאי לעוברים והשבים…

חותכים פתח לאורכו של כל חצי, כך שייווצר מעין כיס למילוי.

4
מתכון לקוסקוס ברוטב בשר ושעועית
מתכון לקוסקוס ברוטב בשר ושעועית
בני ברק ידועה לכל כעיר דתית-חרדית פעילה ועמוסת תושבים, אבל רק יודעי דבר והמקומיים מכירים את הסצנה הקולינרית המרתקת שלה שכוללת מבחר בתי אוכל ומסעדות בבני ברק
מתכון לקוסקוס ברוטב בשר ושעועית
טועמים, ומוסיפים מלח אם צריך