レモン ピール 作り方。 国産レモンを使って。自家製レモンピールの作り方

【みんなが作ってる】 レモンピール 作り方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

レモン ピール 作り方

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

次の

【みんなが作ってる】 レモンピール 作り方のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが333万品

レモン ピール 作り方

レモンピールを作ろう! 国産レモンの時期も、あと少し。 おいしいレモンを加工して、これからのお菓子作りに生かしてみませんか? 今回は、レモンピールの作り方をご紹介します。 製菓材料では、レモンピールはレモンの皮をシロップで煮て、乾燥させたものや砂糖漬けにしたもののことを指します。 レモンの洗い方 レモンピールを作る際はレモンの皮を使用するので、レモンを洗う作業がとても大事になります。 国産レモンでも、栽培中には農薬が使われていることがあります。 外国産よりも多少安心感はありますが、きれいに洗う作業は必須です。 レモンの湯通し• レモンに塩をつけてこすりながら洗い、その後、水で洗い流す。 たっぷりの水を鍋に入れて、沸騰させる。 沸騰したお湯にレモンを入れて、30秒間ほどゆでて取り出す。 レモンピールの作り方 材料• レモンの皮…2個分 今回は90g• グラニュー糖…レモンの皮と同量 90g• 水…適量• レモンを湯通しする。 レモンを半分に割り、果汁を絞る。 スプーンで中の身と白い皮の部分を取り除く。 皮の重さを量る。 グラニュー糖、レモン果汁も計量して用意しておく。 鍋に皮を入れ、ヒタヒタになるまで水を入れて、火にかける。 沸騰したら、ゆでこぼしを3回行う。 皮にかぶるくらいの水を鍋に入れ、やわらかくなるまで弱火で煮る。 *途中で水がなくなってきたら、水を足す。 グラニュー糖を加えて、10分程度煮る。 粗熱が取れたら、レモン汁を加えて一晩置く。 鍋に戻し、火にかけ水分を飛ばす。 粗熱が取れたら、鍋から皮を取り出す。 10分~15分程度、乾かす。 キッチンペーパーなどを使用してシロップを軽く拭き取り、一つずつラップをかけて密封容器に入れて保存。 *お菓子作りに使用するなら、砂糖をまぶす手前で保存しておくと使いやすいかと思います。 冷凍、冷蔵保存どちらも可。 使うときに、用途に合わせてカットして使います。 レモンピールの砂糖がけ 材料• レモンピール…適量• グラニュー糖…適量 作り方• 出来上がったレモンピールを細くカットし、乾燥させる。 グラニュー糖をまぶして出来上がり。 残ったシロップも楽しめます! レモンピールを作った際に鍋に残ったシロップは、瓶などに入れて保存します。 炭酸水で割ったり、お湯で割ったりして飲むとおいしいです。 炭酸で割る場合は溶けにくいので、同量のお湯でシロップを溶かしておくのがおすすめ。 ほろ苦いレモン感で、大人のレモンスカッシュに! レモンの保存方法 レモンピールを作ろう!と意気込んでレモンを購入しても、なかなか時間が取れなくて後回しになったり、おっくうになったりする事もあるかと思います。 少しでも鮮度を保ちながら、レモンを保存する方法です。 レモンを1個ずつラップで包む。 *包むことで、レモンから水分が蒸発するのを防ぎます。 ラップで包んだレモンを、新聞紙や紙などでくるんだり、紙袋に入れて冷蔵庫に入れる。 この方法でかなり長持ちします。 まとめ 手作りのレモンピールの味は格別です。 工程が多く時間がかかりそうなイメージですが、置いておく時間が長いので気軽に作れます。 ぜひ試してみてください。

次の

国内産と外国産で違う!レモンについた農薬の洗い落とし方

レモン ピール 作り方

カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

次の