鶏もも肉 レシピ ヘルシー。 健康レシピ50選♪ヘルシーでバランスの良いアイディア料理で元気な体に!

【鶏肉の人気レシピ厳選20】今更聞けないヘルシーでコスパ抜群の鶏肉レシピでおすすめは何?

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

鶏もも肉の栄養素について 鶏肉は豚肉や牛肉に比べ高たんぱくでヘルシーなので、ダイエット中の人や体を鍛えている人におすすめの肉です。 その中でも鶏もも肉は、鶏肉の部位の中で最も多く鉄分を含み、女性や運動頻度の多い人は意識して食べたい食材のひとつです。 鉄分の吸収をより良くするためには、ビタミンCや酢などの酸味を加えて調理します。 糖質・脂質・たんぱく質を体内でエネルギーに変えるビタミンB2、貧血予防になるビタミンB12も多く含まれます。 細胞の老化を防ぎ動脈硬化を予防するセレンというミネラルもたっぷりです。 体内で酸化した物質を分解する効果もあると言われ、がん抑制の効果が期待されています。 鶏肉の中ではカロリーの高い部位ですが、皮を取ることでカロリーを約半分に抑えることができます。 ただ、皮にはコラーゲンが豊富なので低カロリーを取るか、コラーゲンを取るかが悩ましいところでもあります。 鶏もも肉の調理法について 表面につやがありドリップ(赤い液体)が出ていないもの、皮の毛穴が大きく盛り上がっているものが鮮度の良い鶏もも肉です。 鶏肉の部位の中でもジューシーさが抜群の鶏もも肉。 加熱してもパサつかないので、唐揚げやフライドチキン、チキンソテーや照り焼き、チキン南蛮などに幅広く使われ、ボリューム満点のメインのおかずになります。 大根やごぼうなどの根菜類と煮物にすると、こってりとしたコクが出ます。 ごぼうは温性の食物である鶏肉と一緒に食べることで整腸作用を発揮します。 大根、キャベツ、もやし、トマトなどと鶏肉を一緒に食べると、胃腸を丈夫にしてくれます。 大豆と一緒に食べると、鶏肉に含まれるメチオニンというアミノ酸の消化を大豆のビタミンB6が助けます。 焼き鳥を家で作りたいけど串で刺すのが面倒という人にぴったりの、簡単焼き鳥レシピです。 一口大に切った鶏もも肉と白ねぎをフライパンでふたをして焼きます。 焼き目が付いたらふたを開け、余分な油を捨てて、合わせておいたしょうゆやみりんなどの調味料を加えます。 とろみと照りが出てきたら完成です。 ご飯にのっけて焼き鳥丼にしてもおいしいです。 ご飯が進む、ジューシーな鶏もも肉の照り焼きレシピです。 甘辛のたれの味と、照りの美しさが食欲をそそります。 鶏もも肉は皮の方から両面ともフランパンで焼きます。 脂が出てくるのでキッチンペーパーでふき取り、砂糖、酒、みりん、しょうゆを入れ、ふたをして弱火で焼きます。 たれが煮詰まり、竹串を刺した時に透明の汁が出てきたら火が通った証拠。 食べやすい大きさにカットします。 牛肉、豚肉と並んで日常的になじみの深い鶏肉。 クセもあまりなく、いろいろん料理に合うので便利な食材としてよく利用されています。 肉の中では比較的脂肪を含まず、カロリーが低く高タンパクなヘルシー食材として知られており、アスリートなどが好んで食べたり、消化にもよいので病院食によく利用されたりと万能食材と言っても過言ではありません。 値段も比較的安く、気軽に購入することができるのも魅力。 一口に鶏肉と言ってもその部位により含まれる栄養や味、食感なども異なってくるので、それぞれの部位に合った調理法を知って、美味しく食べたいものですね。 今回は、そんな鶏肉の簡単に作れる人気のレシピをカテゴリー別に紹介します。

次の

カロリー激減ヘルシーレシピ「チャーハン」と「油淋鶏」|ダイエット中でもしっかり食べたい!

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

鶏もも肉の人気ある絶品レシピをご紹介。 こちらではクックパッドのつくれぽ1000以上・殿堂入りの絶品レシピだけを厳選してまとめました! 鶏もも肉と言ったら安価でおいしい定番の人気食材。 鶏もも肉のレシピはたくさんあってつくれぽ1000超えの殿堂入りレシピが多数。 鶏肉には三大栄養素の1つ『タンパク質』が豊富に含まれていて体内では作られない 必須アミノ酸のバランスがよく消化吸収率が高いそう。 肝機能を高める効果やアレルギーを抑える効果もあるので花粉症が気になる方は摂取を心がけてるとよさそうですね。 もも肉を切ってお酒・砂糖・塩を揉みこむだけ。 焼いたらプロのシェフになった気分が味わえます。 レモン風味のねぎ塩だれがまた美味しいんです。 焼き過ぎには注意しましょう。 配分を変えて自分好みの味を探しても。 甘辛照り焼き味のじゃがいもって食べたことありますか?子供も大好きなじゃがいもが新鮮な味わいを教えてくれます。 定番の照り焼きは《しょうゆ・みりん・酒》が同量なので忘れないし鶏が増えても即対応出来るから便利です。 お弁当にもおすすめ。 さらににんにくが入るとまた格別な味に。 鶏もも肉をしっかりと焼いてキャベツはしゃきしゃき!で仕上げてご飯のおかずにも酒の肴にもおすすめです。 鶏肉を入れて最強の一品に。 市販のルゥを使わなくてもとろ~りおいしいクリーム煮が簡単に出来ちゃいます。 寒い夜には温まりますよ。 つくれぽ6500件超えの大人気グラタンはグラタン好きではない人も虜にしちゃうほど美味!早茹でマカロニなら茹でずにさらに時短。 簡単!つくれぽ1000以上の鶏もも肉人気レシピ! 超簡単に美味しい照り焼きが作れちゃいます。 ご飯が進みすぎちゃう注意報発令中。 から揚げは簡単に出来るし大好きですが、ダイエット中だと脂が気になるところですよね。 せっかくヘルシーな鶏肉を使うのであれば調理法にもこだわってみようかな、とレシピを探してみたらたくさんありすぎてクラクラ。 みなさん、研究されていて素晴らしい鶏もも肉の絶品レシピがたくさんです!! 鶏もも肉は照り焼きにしても、調味加減で味もいろいろなものになるし、見た目も違ってきますよね。 マスタードやマヨネーズ、にんにくとそれぞれの家庭の味がワンランクアップして楽しめるレシピはたくさんの方が参考にしてつくれぽしていてさらにアレンジもあって楽しいものばかり。 今日はコレ、明日はこっち。 あさってはあっち。 毎日違う味付けの鶏もも肉料理を楽しんでみようかな^^.

次の

【鶏肉の人気レシピ厳選20】今更聞けないヘルシーでコスパ抜群の鶏肉レシピでおすすめは何?

鶏もも肉 レシピ ヘルシー

SNSで話題沸騰の新レシピが数多くランクイン!つくりおき食堂で大人気の鶏胸肉のヘルシー作り置きレシピと子供が喜ぶ鶏もも肉の簡単お弁当おかずが最新版になりました。 簡単に作れてお弁当にも入れやすいものばかりなので作り置きしない方にも簡単・時短レシピとしておすすめです。 少ない手順で出来上がるレシピばかりなのでお料理初心者さんも大丈夫です。 1位 ムネ肉 包丁不要 手を触れない ポリ袋で簡単 541,095 views ムネ肉の節約作り置きおかずが大人気です。 包丁不要、鳥肉に1度も手を触れずにポリ袋で作れるので冷蔵庫で5日間日持ちします。 2位 モモ肉 レンジで簡単 488,834 views 関西の大人気番組「おはよう朝日です」さんで紹介され人気沸騰!ツイッターで2万リツイート以上された大人気レシピです。 ムネ肉 包丁不要 手を触れない ポリ袋で簡単 464,944 views 季節を問わず大人気のサラダチキンの再現レシピです。 しっとり美味しく仕上がります。 4位 モモ肉・手羽元 400,934 views 子どもの頃から母が作ってくれるわが家の定番おかずです。 ワイン不要、どこの家にも常備している調味料だけで作れます。 5位 ムネ肉・モモ肉 レンジで簡単 347,883 views ムネ肉がしっとり柔らかく仕上がる大人気の鶏チャーシューです! 6位 モモ肉 オーブン 248,309 views オーブンで作れるサクサクジューシーな唐揚げです! モモ肉 フライパン 大量消費 198,616 views 大人気の白菜と鶏肉の節約おかずです。 白菜に鶏肉の旨味がシミシミになって、たくさん食べられます。 ムネ肉・モモ肉 186,935 views 人気の甘辛しょうゆ味です。 ムネ肉がふっくらやわらかく仕上がります。 モモ肉 レンジで簡単 183,313 views いつも良い香りのするインドカリー屋さんの味!レンジだけで作れる簡単なのに本格味のバターチキンカレーです。 鶏肉と玉ねぎを切ったら、材料を全てボウルに入れてチンするだけなので、作業時間は5分ほどです。 レンジ加熱中は自由時間なのでラクに作れて、しっかり本格的なお店のような味に仕上がります! 10位。 ムネ肉 手を触れない ポリ袋で簡単 180,948 views 塩麹の効果で鶏むね肉がしっとりやわらかくなる、おすすめの鶏ハムです。 包丁まな板たこ糸不要、鳥肉に一度も手を触れずに作れるので簡単で日持ちします。 11位 ムネ肉 レンジで簡単 175,512 views レンジだけで作れる蒸し鶏も大人気です。 砂糖、塩、片栗粉、酒の保水効果でムネ肉がみずみずしく仕上がります。 ムネ肉 レンジで簡単 172,986 views 大人気のカオマンガイです。 炊飯器で炊いた普通のご飯が鶏肉のダシを吸って海南風チキンライスに変身します。 ムネ肉・モモ肉 レンジで簡単 160,673 views お酢の効果でムネ肉がしっとりやわらかく仕上がります。 モモ肉 レンジで簡単 146,345 views レンジだけで作れる鶏の唐あげ風のおかずです。 漬け込み時間なし、耐熱皿に並べて計7分チンして完成なので急いでお弁当を準備したいときにもおすすめです。 唐揚げ好きな家族にも好評です。 15位 ムネ肉 レンジで簡単 147,030 views 大人気の鶏ムネ肉の作り置きおかずです。 ポン酢のさわやかな酸味がムネ肉によくあいます。 モモ肉 レンジで簡単 145,486 views 材料2つで超簡単!無水鶏ジャガです。 じゃがいもは皮つきのままでも大丈夫!材料を切って調味料を入れたらレンジに入れて完成です。 ムネ肉・モモ肉 レンジで簡単 136,975 views うなぎの蒲焼ダレのような甘辛こってり醤油味のタレが絶品の鶏の照り照り煮です。 鶏の旨味たっぷりのタレをご飯にかけて照り照り煮丼にするのもおすすめです。 鶏はモモ肉、ムネ肉どちらでも作れます。 手羽元・モモ肉 フライパン 119,176 views フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。 衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。 卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 ムネ肉・モモ肉 レンジで簡単 115,391 views 鶏ムネ肉をユーリンチー風のタレで蒸した、しっとりやわらかレシピです。 揚げないので油は大さじ1でカロリーひかえめ。 香味だれが美味しいのでたっぷりかけていただきます。 モモ肉 フライパンで簡単 112,139 views ほっこりおいしい鶏肉と大根のみぞれ煮です。 すりおろした大根は加熱すると辛味がとび、とろとろの美味しいソースになります。 鶏肉と大根だけで手軽に作れ、小さい子からお年寄りまで大人気です。 21位 モモ肉 フライパン 102,690 views ブームになったチーズタッカルビはフライパンひとつで手軽に作れます。 簡単コクうま味でご飯との相性も良いです。 明るい彩りでお弁当のメインおかずにもおすすめです。 モモ肉 レンジで簡単 92,177 views バターと味ぽんは相性バツグン!鶏肉のうま味が大根にシミシミになって美味しいです。 ムネ肉 レンジで簡単 87,452 views プレーンヨーグルトの酸味でムネ肉がしっとりやわらかく仕上がります。 ルウ不要で作れてお手軽です。 24位 ムネ肉 レンジで簡単 85,728 views 味ぽんとゆず胡椒は相性バツグン!味ぽんの酸味の中にゆず胡椒の香りが加わり、深い味わいのタレがになります。 材料4つで10分くらいで作れるのでぜひお試しください。 25位 レンジで美味しい モモ肉 レンジで簡単 82,352 views レンジだけで作れる美味しい筑前煮のレシピです。 忙しい時でも作りやすいです。 モモ肉 レンジで簡単 75,687 views ノンオイルなのにこのうま味!最高に簡単な塩味の唐揚げです。 レンジだけで10分以内に作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 手羽元 レンジで簡単 72,461 views 人気の手羽元のてり煮はレンジで早く美味しく作れます。 お酢の効果で柔らかく仕上がります。 モモ肉 レンジで簡単 68,180 views レンジだけで簡単に作れるヤンニョムチキン(韓国風ピリ辛からあげ)を紹介します。 コチュジャンには旨味が多く、深みのある味に仕上がります。 ポリ袋に鶏モモ肉と調味料を全て入れて揉んだら、お皿に並べてレンジでチンで作れるので忙しい朝のお弁当作りにもおすすめです。 モモ肉 レンジで簡単 68,180 views 親子丼も作り置きできます!親子丼は鶏肉とネギを切ってタレにつけておけば、翌日帰宅して7分でふわふわ卵の出来たてアツアツが食べられます。 タレにつけるので鶏肉に味がシミシミで美味しいです。 2019年はランキングが大きく入れ替わりました!特にムネ肉のおかずに人気が集まりました。 食卓に彩りをプラスするのにぴったりな簡単おかずばかりなのでぜひ作ってみてください。 集計は2019年1月1日から12月31日までのページビューの合計なので、1日のページビューの順位とは異なります。 そのため12月にアップされたレシピは1日のページビューは多くても順位は低くなります。 2018年のランキングに登場しないレシピは 2019年に新たにランクインしたレシピにはNEWのマークがついています。

次の