オクラレシピ。 【超簡単】オクラ人気レシピ15選!弁当のおかずにもぴったり!

【超簡単】オクラ人気レシピ15選!弁当のおかずにもぴったり!

オクラレシピ

オクラのネバネバの成分はペクチンなどの食物繊維です。 腸内環境を整えてくれるうれしい成分ですね。 そんなとっておきの夏野菜、オクラの常備菜レシピを見ていきましょう。 オクラの下ごしらえは塩をふって板ずりをします。 すると、表面の細かい毛がとれて食感や色味が良くなりますよ。 この簡単作り置きレシピは冷蔵だけでなく冷凍保存できるのが人気です。 茹で上がったオクラをすりごまと醤油、砂糖で作った和え衣で熱いうちに和えると風味豊かに仕上がります。 日持ちがするのでお弁当にもおすすめですね。 和え衣にはにんにくも加わるので、風味も味わいも豊かな人気の作り置きおかずですね。 あっさりとした味のオクラをコクのある和え衣で和えることでしっかりとした味付けの一品になってくれます。 オクラは板ずりをして食感をよくしておきましょう。 パクパクとお箸が止まらない日持ちがする常備菜レシピですね。 オクラを梅肉と白だし、醤油で味付けをした簡単常備菜レシピです。 こちらも茹で上がったオクラを、さっぱりとした梅肉と白だしなどの調味料を合わせたところへ入れて混ぜるだけの簡単料理ですね。 味付けのアレンジにわさびを少し効かせても美味しいですよ。 あっさりとしたオクラの白だし常備菜料理があると食が進みますね。 日持ちもする常備菜レシピで見た目にも色鮮やかなので、作り置きしておくと大活躍してくれますよ。 火の通りにくいものから順にフライパンで焼いていきます。 野菜を焼いている間に簡単おひたしのダシを合わせておきましょう。 白だし、醤油にしょうがを加えると、よりさっぱりとしたおひたしになりますね。 他の野菜からの旨味も美味しい白だし人気常備菜レシピです。 長芋には消化酵素のアミラーゼが含まれているので、胃もたれや胃腸症状を改善してくれます。 栄養もたっぷりの常備菜レシピですね。 ベーコンも加えると風味と旨味がグンとアップするのがうれしい作り置きレシピです。 お弁当のおかずにも人気で簡単に作れるオクラを使った常備菜ですね。 オクラと夏野菜のナムル instagram. com オクラと夏野菜をいっしょにナムルにした簡単常備菜レシピです。 茹でたオクラと可愛らしいプチトマトやみょうがなどをごま油や酢でナムルにすると絶妙な味わいになりますよ。 さっぱりとしていてコクと旨味がある人気の韓国風おひたしは、ついついお箸が進んでたくさん栄養が摂れますね。 仕上げにごまを散らすことで栄養もグンとアップする作り置きナムル常備菜レシピです。 オクラのおかか浸し instagram. com たくさん買ったけれど、気づけば冷蔵庫の野菜室でしなしなになっているオクラを発見したことはありませんか? 傷ませてしまう前に日持ちがする常備菜に変身させてしまいましょう。 こんな緑黄色野菜の作り置きがお浸しがあれば、冷蔵庫を開けて盛り付けるだけで和風献立の小鉢料理ができ上がりますね。 その分、主菜や主食に時間をかけることができてうれしい人気のおひたしレシピです。 みょうがとオクラの甘酢漬け instagram. com こちらはお弁当のおかずにとってもおすすめの、色鮮やかなオクラの常備菜レシピです。 しかも、オクラの下ごしらえはレンジでチンする楽チン簡単メニューですね。 みょうがはお酢に漬けると赤味が増してとてもきれいな色になりますよ。 オクラをレンジでチンしている間に、お酢と砂糖と塩で甘酢を作っておきましょう。 あとは野菜を甘酢に漬けるだけの簡単常備菜レシピですね。 作り置きしておくとお弁当のすき間に詰めるだけで彩り鮮やかになります。 豚ばら肉でオクラを巻いた見た目もきれいな作り置きレシピです。 オクラを巻くときには斜めにくるくると巻いていくときれいに巻くことができますよ。 半分くらいの長さで斜めに切ると断面が美しくてお弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめな人気レシピですね。 そんなささみをオクラと合わせた人気の常備菜レシピです。 ささみの下ごしらえはレンジにおまかせ。 梅とポン酢とかつお節でよく和えればでき上がりの簡単レシピですね。 こんな栄養たっぷりで日持ちがする作り置きがあれば、お弁当を詰めるのも楽しくなりますね。 オクラチーズのちくわ巻き instagram. com 作り置きの常備菜にお弁当にと大活躍の人気の食材、ちくわとオクラを使った常備菜レシピです。 少しずつ冷蔵庫に残ったちくわとオクラを見つけたらぜひ作ってみていただきたい作り置きおかずです。 ちくわで巻く具材はスライスチーズとオクラ。 味付けはなんとオイスターソースとマヨネーズです。 コク旨間違いありませんね。 冷めても美味しいので、お弁当のすきまおかずにぜひ作り置きしてみてください。 紫キャベツとオクラのチーズ肉巻き instagram. com こちらもきれいな色目がうれしい、紫キャベツとオクラを使った常備菜レシピのご紹介です。 紫キャベツのきれいな色はポリフェノール由来です。 抗酸化作用があるうれしい食材ですね。 その他にもジアスターゼを含んでいるので、消化を助けてくれる野菜です。 そんな紫キャベツとオクラとチーズを肉巻きにして焼けば、日持ちもする簡単作り置きおかずになります。 お弁当の蓋を開けるのが楽しみですね。 オクラのおろしあんかけ豆腐 instagram. com 豆腐となめこと大根おろしとオクラを使ったほっこり味がしみわたる常備菜レシピです。 オクラとなめこのネバネバと、そこは大根おろしを入れることでとろみが出て、片栗粉を使わずに作れるヘルシーな作り置き主菜ですね。 豆腐からの植物性たんぱく質と野菜のビタミン、ミネラルで栄養たっぷりに仕上がりますよ。 味付けはめんつゆと醤油、酢、砂糖などで簡単にでき上がります。 オクラの夏ポトフ instagram. com 夏野菜で作った人気の夏ポトフは暑さで疲れた身体にやさしい味わいに仕上がりますよ。 ウインナーやベーコンを入れてコクを出すとさらに美味しくなる常備菜レシピです。 オクラの緑やトマトの赤が映えてきれいな作り置き主菜スープ料理ですね。 日持ちもするので、冷蔵庫で冷やしてそのまま冷製スープとしていただくのもおすすめですね。 野菜から出た旨味と栄養たっぷりのスープをゴクゴクと飲みたいですね。 オクラと夏野菜のキッシュ instagram. com オクラやパプリカ、アスパラガスなどの夏野菜とひよこ豆を使ったヘルシーなキッシュレシピのご紹介です。 キッシュは出来立てはもちろん美味しいですが、作り置きして冷凍もできる優れものの常備菜ですね。 食べるときには電子レンジで温めて、トースターなどで焼くと出来立ての美味しさが戻ってきますよ。 まとめて作り置きしてストックするしておくと、急なお客様のおもてなしにも喜ばれる常備菜ですね。 オクラの豆と雑穀和え instagram. com 最後にご紹介するのは、とてもヘルシーなオクラの常備菜レシピです。 雑穀と豆を茹でて厚めの小口切りしたオクラと和える栄養満点の簡単和え物ですね。 シンプルなのに雑穀と豆のプチプリとした食感がたまらなくて、お箸が止まりません。 味付けはシンプル、ヘルシーにビネガーと塩こしょう、そしてコクを加えるのに少し味噌を入れるのがおすすめです。 いろいろ味付けのアレンジがきく人気のオクラレシピですね。 栄養価が高くて緑色がきれいなオクラですが、比較的保存できる期間が短いのが難点です。 夏にたくさん食べたいオクラを、ご紹介したレシピを使って日持ちがする作り置きにして、簡単にたっぷり召し上がってくださいね。

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オクラのレシピ人気1位と殿堂入り!簡単&お弁当にも◎茹で方やレンチンで時短する方法

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オクラの茎部分の下処理と塩もみ オクラの下ごしらえを順に紹介するのですが、ひとまず【丁寧にやるやり方】から紹介します。 まず、オクラは切る前にさっと洗ってください。 次に、オクラの茎の部分を切り落とします。 オクラは育ちすぎたものでなければ、 ガクから茎につながる部分も美味しく食べることができるので、ひとまず、茎の先端を少し切り落としてください(茎の先端はたいてい乾いてしまっているため)。 続けて、ヘタの近くの筋が入った部分(ガク)をむき取ります。 このガクをくるりとむき取ることで、オクラの頭の部分を口あたりよく美味しく食べることができます。 これで【丁寧にやるオクラの下処理】の出来上がりです。 オクラをゆでて加熱調理する場合は特に、 水っぽくしないために、この下処理をした状態で丸ごとゆで、冷やした後に目的の大きさに切るという手順がおすすめです。 もし時間がある時や、オクラを色よくゆでたい時は、 オクラの表面を塩でこすり、この後に塩がついたそのままでゆでるとよいです。 オクラのゆで時間は1分45秒から2分が目安です。 鍋にオクラを入れたら、落とし蓋をしてゆでるか、落し蓋がなければ箸で上下を返すように混ぜながらゆでて、ゆで終えたらざる上げします。 ざる上げしたら氷水か冷水に取ってください。 最後の最後にようやく、 料理に適した大きさに切るようにしてください。 この手順で行うことで料理が水っぽくならないと思います。 冷蔵庫で保存する場合は、ゆでた翌日くらいまでに食べましょう。

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オクラの常備菜レシピ特集!簡単で日持ちのするさっぱり美味しい作り置きおかず♪

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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