התריס תוקן אגב, נשמתי לרווה ואז התפנתי לטעום מהעוגה כשהיא חמה ו… ואווווו היא מדהימה תאחלו לי בהצלחה עם התריס! כשהעוגה קרה לגמרי, להניח צלחת שטוחה מעל ולהפוך בתנועה זריזה- העוגה אמורה לצאת בשלמותה
מוסיפים את השמן , מיץ תפוזים המלווה הרשמית של הקפה החם של הבוקר — עוגת אגוזים ומייפל עם טעם של עוד! ניתן להשתמש בתפוחים אדומים או ירוקים

יוצקים לתבנית אינגליש קייק גדולה.

25
עוגת תפוזים אגוזים ומייפל
אותה עוגה אהובה לקפה, היתה בעצם עוגה לבנה ופשוטה, עם תערובת של אגוזי מלך קצוצים, סוכר וקינמון שהוחבאו במרכז העוגה ופוזרו בנדיבות מעל
אפרת אנזל
וזה בדיוק היה קסמה- עוגה בחושה בטעם של פעם, בלי התחכמויות או טעמים מורכבים, ולפעמים זה בדיוק מה שצריך באמת
מתכון עוגת מייפל ואגוזים קלה וטעימה
תבנית האפייה- העוגה מתאימה להכנה בתבנית קוגלהוף 23-24 ס"מ, אבל אפשר לאפות אותה גם ב-2 תבניות אינגליש קייק, ולקצר מעט את זמן האפייה בהתאם
אופים כ 40-45 דק׳ עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא עם מעט פירורים לחים עליו מצננים מעט ומגישים מפזרים באופן אחיד ושווה מעל פני העוגה
כשהאורחים היו בדרך, חיש קל נשלפה מחברת האפייה הישנה והמוכתמת של אמא, העוגה נבחשה במהירות ונכנסה לתנור, ולאחר שהפיצה ריח קינמוני מטריף בכל חדר המדרגות נפרסה לפרוסות מרובעות, סודרה בצלחות הגשה יפות ונזללה חיש קל היי גלית באופן אישי אני ממליצה להכין את העוגה כלשונה, כך היא במיטבה

סירופ מייפל- לקבלת טעם מירבי הקפידו להשתמש במייפל אמיתי מאיכות טובה, סירופ ממותק בטעם מייפל ייצור תוצאה מתוקה מהנדרש, וגם פחות טעימה.

18
עוגת אגוזים ומייפל
צעד אחד קטן נוסף לקראת מטבח בריא יותר
עוגת תפוחים אגוזים ומייפל
מוסיפים את יתרת תערובת הקמח לסירוגין עם השמנת החמוצה תוך כדי עירבול במהירות נמוכה עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה
עוגת פקאן ומייפל של נייג'לה ⋆ פיית העוגיות
מצננים היטב, מפדרים באבקת סוכר לפני ההגשה