כשמצאתי את הלוקיישן ועמדתי לפתוח מסעדת דגים, שמתי לב שלמרות שיש בעיר קהילה יהודית לא קטנה, שאין בה מקום אחד טוב לאכול בו שווארמה כשרה במהלך השנים הרווחתי הרבה וגם הפסדתי לא מעט אבל זה לא משנה כי אני לא עובד בשביל כסף
כולנו מכירים את מסעדת ג'קו מאכלי ים בחיפה שפעלה 46 שנה, מוסד קולינרי ידוע ואהוב שהוא ועסק משפחתי התפריט, שנבנה בעיקר סביב דגים ופירות ים, רחוק מהז'אנר של מסעדות הדגים הפותחות את הארוחה בשולחן סלטים

לרכב על גבו של כריש אימתני או לשחות עם דגיגים קטנטנים? פילה דג הלברק הונח על רוטב קארי יפני טיפה מלוח אבל טעים בסה"כ.

2
טועמת ורצה לספר לחבר'ה: לולה מרטין, מסעדת דגים ופירות ים חדשה בהרצליה
זה סביצ׳ה 48 ש״ח שמבין דברים שסביצ׳אים אחרים שמוגשים במסעדות בישראל, ממש לא מבינים
LOLA MARTIN
קוקי זן ז'אק וסביצ'ה בלולה מרטין
לולה מרטין
הסגנון מזכיר סגנון עיצוב ניו יורקי ונדמה כי הוא מתכתב עם עיצובה של וונגולי, אחת מהמסעדות של אפי שפעלה בתחילת רחוב אבן גבירול בת"א
את התפריט בנה אפי אללאוף לו ניסיון רב שנים עם דגים ופירות ים והשף בפועל הוא גיל אלמליח פה הצדפות שודכו לרוטב יוז'ו, פרי הדר אחד מחומרי הגלם המזוהים ביותר עם המטבח היפני וטעמו כליים ועם טוויסט של עמבה ושמן צ'ילי
למנות העיקריות, חברתי בחרה בדניס, חמאת עגבניות, פרחי ברוקולי וכרובית במהלך השנים, ג׳קו הפכה לשם נרדף למסעדות דגים כל-ישראליות

המקום, כך מעידות כתבות היח"צ, יתפקד תחת שלושה כובעים: גם כמסעדה ובר עם חלק פנימי וחלק חיצוני, גם כחנות דגים ופירות ים למכירה במקום ולמשלוחים וגם כמסעדת אוכל מהיר למכירת מנות פאסט פוד לאכילה במקום או לטייק אווי.

לולה מרטין ביקורת
אני בחרתי בלברק בתנור בקארי יפני, למון גראס, רוטב דגים, פרחי כרובית וברוקולי
לולה מרטין ביקורת
השום והלימוניות הרימו את המנה
אחרי ההודעה המצערת על סגירה: הגלגול החדש של ג'קו מאכלי ים
היום אני יודעת שלפתוח ארבע מסעדות בשנה אחת בלי שיש לך מטה ניהול, זאת טעות גדולה