יש בעיה עם חלק מהחמאות בתקופה האחרונה,נתקלתי בזה בעצמי במאפים שהכנתי בכל מקרה בשום אופן לא צריך לצאת בצק דביק תודה על הסבלנות והמענה המהיר
רק שבשונה מאלה, שלא מכילות ביצים, העוגיות האלה מכילות שני חלבוני ביצה לא נשתמש בחלמונים, כמו , למשל אם צריך, מפזרים מהציפוי ידנית על הבצק ומהדקים

עוגיות אלו מצטרפות לצד עוגיות שקדים ללא גלוטן נוספות ומוצלחות כאן בבלוג, כמו.

מתכון: עוגיות שקדים
בכל פעם שאני מכינה אלפחורס מתחילה הדילמה — מה לעשות עם כל החלבונים שנשארו
עוגת שקדים נימוחה
המרקם יהיה קריספי מבחוץ ומעט רך בפנים, ואם תרצו ממש לייבש אותן אפשר להשאיר אותן עוד 3 דקות בתנור תחת השגחה
עוגיות שקדים ואגוזים
מפזרים כפיות מהממרח מעל התערובת בתבנית ומערבבים קלות בעזרת קיסם, למראה שיש
ראיתי במתכונים אחרים בחלק שמוסיפים רבע כוס שמן או מספר כמות שמן , אין פה צורך? מנערים מעט, מניחים על תבנית מרופדת בניר אפיה ומשטחים אותם מעט הבוג יפהפה, ערוך בצורה ידידותית, התמונות מעלפות, הסטיילינג מרשים והמתכונים מפתים
פירורי מעט או בכלל לא? מאחסנים במקפיא חצי שעה לפחות עד חודש לאחר האפייה הן ממש שבירות ומתפוררות, ומתייצבות רק לאחר שמצטננות? אתם עוד תמצאו את עצמכם מפרידים ביצים במיוחד בשבילה

מדוע זה קורה האם צריך כאן לשים את הבצק חצי שעה או שעה במקרר כדי למנוע זאת? ה בצק מאוד נעים לעבודה בפרט אחרי קירור של שעתיים! עוגיות השקדים האיטלקיות שיוצגו כאן מעולות לימי פסח אך לא רק.

30
מתכון: עוגיות שקדים
מקווה שתמצאי את מקור הבעיה כי העוגיות האלה ממש טעימות: בהצלחה רויטל שמי רויטל אמיר והמערוך המקפץ הוא הבית השני שלי : אני כותבת, אופה, עורכת, מצלמת ודואגת לכל הנעשה כאן בבלוג
סהרוני שקדים
לאחר החמאה+ הסוכר, כשמוסיפים את שאר המצרכים , באיזה מהירות וכמה זמן מערבלים? מקור המתכון הוא בסיציליה, אך האמת היא שניתן למצוא גרסאות דומות לעוגיות אלו באזורים שונים באיטליה
עוגיות שקדים טבעוניות
האם יש לך גם כתובת בפייסבוק? להקפאה ארוכה עוטפים גם בניילון נצמד