鯖缶 レシピ。 鯖缶を使ったおすすめレシピ15選【簡単なのに絶品!】 (2ページ目) | VOKKA [ヴォッカ]

鯖缶ダイエットの効果が凄い!正しいやり方とレシピ5選!

鯖缶 レシピ

鯖缶ダイエットというのも一時話題となり、 1日1食鯖缶を取り入れるという食べ方がテレビで紹介されました。 テレビの影響はすごく、一時期スーパーなどで鯖缶が品切れになるという状況にもなったくらいです。 鯖缶とダイエットというワードはなかなか結びつかないのではないでしょうか?鯖缶はおつまみとした食べ方で、お父さんが晩酌で食べていたというイメージがある方もいるでしょう。 ツナ缶などはは便利で使いやすいので常備しているという方も多いのではないかと思いますが、鯖缶をわざわざ買ったことはないという方も少なくないのではないかと思います。 缶詰のサバに抵抗があるという方もいるでしょう。 鯖缶ダイエットは鯖缶を食生活に取り入れる方法になります。 さらに 有酸素運動も合わせて行うことがダイエット効果を高めます。 有酸素運動を行うことで脂肪の燃焼するスピードがさらにアップすると言われているためです。 運動と聞くと面倒だなと思っていまいがちですが、毎日15分~20分歩くというだけでも効果が見込めるようです。 鯖缶ダイエットの口コミを調べてみると、痩せるという方や効果がなかったという方もいました。 驚くべき口コミでは鯖缶ダイエットで鯖缶を取り入れた食べ方を行って 3ヶ月で5kgも痩せたという方がいました。 多くの口コミを見てみると、効果が実感できたという方は3ヶ月以上は続けたという方が多くいました。 反対に 効果がないという方は1週間や2週間でやめてしまっていました。 短期間痩せるというのもやや怖い話ではありますが、ダイエット効果を見込むのなら継続することが鯖缶ダイエットの効果を実感しやすい食べ方になるでしょう。 しっかり鯖缶ダイエットのやり方を守っていたとしても向き不向きもありますし、数日で効果を感じられる方もいますし、時間がかかる方もいます。 目安としてまずは 3ヶ月を目標に頑張ってみるといいでしょう。 ダイエット効果がなかったとしても、鯖缶に含まれている成分には嬉しい効果があります。 EPAは、オメガ3脂肪酸で、 人間の体の中では作ることのできない栄養成分となります。 体の中に入ると脳の栄養となりますし、病気の予防であったり健康に対する効果や効能に嬉しい栄養成分でもあります。 EPAには、人体の中を巡る血液をサラサラにしてくれるという嬉しい効果があります。 また、気になる 中性脂肪や悪玉コレステロールといった数値を下げてくれ、体にいい善玉コレステロールを増やすという効果もあります。 もちろんEPAの効果や効能はそれだけではありません。 その他にも中性脂肪を減らすだけでなく、血管をやわらかくしてくれる効果もありますし、目の疲れや、眼精疲労の改善効果も期待できます。 アレルギー症状も緩やかにしてくれる効果もあり、精神を安定させたり、うつの症状を改善させるという効果も期待されています。 美容効果では、お肌の潤いにも効果があります。 続いては DHAです。 DHAは オメガ3系列である多価不飽和脂肪酸です。 DHAに期待できる効果や効能は多くあります。 まずは、学習能力の向上が期待できます。 そして、物忘れや認知症の症状にも効果が期待できます。 頭だけでなく、体にも嬉しい効果や効能があり、 動脈硬化や脳梗塞、高血圧や心筋梗塞などにも効果がある栄養成分となります。 血液をサラサラにしてから、 血液の流れをよくする効果も期待されています。 それだけでなく、視力の低下やアレルギー症状を改善、うつ病や糖尿病まで健康効果が期待できます。 血液の流れがよくなると健康面でも嬉しい効果が期待できますし、美容効果の面でもいいといえます。 これほどに健康に対する効果や効能があるDHAは非常に優秀な栄養成分でしょう。 鯖缶ダイエットは1日1缶食べればいいと言われています。 DHAとEPAの摂取量の目安が1日合わせて1000mgなのですが、鯖缶1缶で数値が達成できるからです。 ですが、毎日は食べすぎないようにした方がいいです。 鯖缶を食べすぎてしまうと塩分を摂りすぎてしまいます。 また、サバ缶の味噌煮などではなく、サバの水煮缶を食べるようにしましょう。 サバの味噌煮は、美味しいものの糖分のとりすぎが気になりますので、ダイエットという視点でみるとサバの水煮缶がおすすめです。 水煮缶だとしても、毎日食べると塩分のとりすぎになるのでは?と気になる方は、水煮缶を1日おきに食べてもいいかと思います。 鯖缶ダイエットでは鯖缶ではなく、鯖を使った料理にしてもいいです。 鯖はどうしても食べられないという方は、 EPAが入っているマグロやイワシ、サンマやブリといった青魚でもEPAが含まれますので、ダイエットホルモンであるGLP-1を増やすという効果は期待できます。 鯖を食べることにより、 GLP-1というホルモンが出るということが近年の研究で分かってきています。 GLP-1は別名ダイエットホルモンとも呼ばれています。 このダイエットホルモンが体の中で分泌されると、食欲を抑えてくれたり、食事をしたあとの血糖値の上昇を抑えてくれる効果があるようです。 ですが、ダイエットに向いている鯖缶はサバの水煮です。 カロリーの高い鯖の味噌煮缶であったり、サバのオイル漬けはどは カロリーも糖質も高いものになってしまいますので、 ダイエットには適しません。 もちろん、味噌もオリーブオイルも体に悪いものではありません。 ダイエットという視点で見るとカロリーも水煮缶と比べ高くなってしまいますし、糖質も高くなるのでおすすめできません。 鯖缶のカロリーは種類によってことなります。 水煮の場合は、 100gあたり170kcal~180kcalほどです。 だいたいサバ缶の内容量は180g~200gくらいありますので、単純に考えて倍近くの 340kcal~360kcalくらいとなります。 味噌煮の場合は、100gあたり 220kcalくらいと思っておくといいでしょう。 塩焼き缶の場合には、100gあたり 200kcal程度です。 鯖缶の汁には脂とかが浮いていて捨ててしまうという方もいるかもしれませんが、少しもったいないです。 鯖の栄養成分の DHAやEPAといった栄養成分は脂溶性の栄養成分になり、サバの水煮缶に溶け出てしまいます。 鯖の水煮缶で脂のようなものが浮いていますが、その部分に DHAやEPAが豊富にあります。 水煮缶は、生のサバに水や食塩水を使用したものになります。 サバの水煮缶を開けて浮いている脂は、全て鯖からでた脂となります。 そのため捨ててしまうと DHAやEPAの健康にいい栄養成分をそのまま捨ててしまうことになります。 そのまま飲むのは抵抗があるかと思いますので、鯖の水煮缶の汁はスープの味付けに使ったりしてみましょう。

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鯖缶トマトチーズ焼き サバの缶詰を使った簡単おつまみレシピ。 非常用にストックしておいた鯖缶が大活躍する一品です。 鯖缶 1缶(190g)• ミニトマト 6個(半分に切る)• 溶けるチーズ 適宜• 黒胡椒 適宜• パセリ(みじん切り)適宜 作り方• スキレット(又はフライパン)にオリーブオイルとみじん切りのにんにくを入れ、香りが出るまで炒めたら、薄切りにした玉ねぎを加えしんなりするまで中火で炒める。 半分に切ったミニトマトと鯖缶を缶汁ごと全て入れ、鯖をほぐしながらしばらく中火で煮る。 (フライパンの場合は、耐熱容器に入れ)黒胡椒をかけ、溶けるチーズをのせて、オーブントースターに入れ、チーズが溶けて少し焼き色がつくまで焼く。 仕上げにみじん切りのパセリをのせて。 ポイント• 鯖は缶汁も全て加えた方が栄養(EPA)などがしっかりととれます。 汁もバゲットなどと一緒に食べるのがおススメです。

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鯖缶がブーム? 僕が昔見ていたドラマで『コーチ』という玉置浩二が出演、主題歌を歌っているドラマがありました。 そこに出てくる缶詰『サバカレー』のイメージでした。 この話題は年代がバレるな。 そんな『鯖缶』、最近テレビや雑誌などで取り上げられブームになっているようです。 しかし、 ブームだけで終わらせるのはもったいない。 なぜなら 鯖缶には素晴らしい栄養が含まれているからです。 鯖缶の栄養素 鯖やイワシなどの青魚の魅力といえば栄養素です。 カルシウムはもちろんですが、僕がいいと思っているのは DHAが多く含まれていること。 DHA ドコサヘキサエン酸 よく聞く名前じゃないでしょうか。 しかし一体どんな効果あるのか知ってますか? DHAすごいんです。 血流を流れやすくし、血管の若さをキープする• 中性脂肪やコレステロールを下げる• 脳の活性化による記憶力・学習能力の向上やアルツハイマーの症状改善• アレルギーの改善をサポートする などと言われていて、嬉しいことづくしです。 皮も一緒にとるようにしましょう。 鯖缶をおすすめする理由 しかし、いざ栄養があるとわかっていても、青魚の調理はめんどくさいです。 今回の「鯖 さば 」も… さばいたり骨があったり、手が生くさくなったりと大変です。 しかし、そんなめんどくさいを全て鯖缶は解決してくれます。 その手間を考えると鯖缶はとてもリーズナブルではないでしょうか? しかも柔らかく調理してくれています。 ただ缶詰というと、僕もそのひとりなんですが 『保存料とかなんか、いろいろワケの分からないもの』がたくさん入っていて体によくないんじゃない? と思う方もいらっしゃると思います。 さて、こちらをください。 原材料名はなんと、「さば、食塩」のみ。 シンプルな内容。 それでいて美味しいんです。 僕は今回食べてみて、この伊藤食品の鯖缶のファンになりました! かなりおすすめの商品です。 鯖缶の水煮 1缶 ニラ 1束 長ネギ 1本 トマト 2個 マギーブイヨン 1個 水 500cc オリーブオイル もこみちになった気分で仕上げに 作り方 野菜は洗っておきます。 鯖缶は中の水分もそのまま使うので、捨てないようにしましょう。 ニラは、5ミリほどの幅にカットします。 トマトは6等分にカットします。 伊藤食品の鯖缶に入っている鯖は、しっかりとしてごろっと大きな身が入っています。 沸騰して弱火にしアクをとり、ブイヨン、トマトを入れ5分ほど弱火で煮込みます。 味見をして、もし薄いと感じた時は、塩で調整してください。 僕はちょうどいい塩味だなと思い、塩は一切していません。 盛り付けて、オリーブオイルをもこみちばりにかけたら完成です! 余談ですが、サバをフランス語ではMaquereau マクロー と言います。 フランス語でCa va? サバ? は元気?とか調子どう?みたいなニュアンスがあります。 なので 調理中にこう言いましょう。 『 マクロー cava? サバ 』と。 サバの調理の調子はどう? フランス語がわかる人には大ウケです! 鯖缶レシピ『鯖とニラのトマトスープ』のポイント 鯖缶の水気もそのまま使う です。 缶詰に入ってる水気を使う、って少し抵抗があると思います。 しかしこの鯖缶は生臭いどころか、美味しいので捨てるのはもったいないです。 缶詰特有の臭みがないのです。 そのまま、スープの旨味として活用しましょう! 耳よりワンポイント 今回鯖缶は水煮を使いましたが、『伊藤食品』の鯖缶は他にも、味噌煮、醤油煮、ニンニク煮込みなど、5〜7種類の鯖缶があります。 どれも原材料がシンプルで、保存料などを使っていません。 最近はスーパーでは品切れの状態のところもあるくらいで、 僕は5種類を買い揃えようとスーパーを5件はしごしました(笑) 達成感はありましたが、やはりネットで注文したほうが便利です(笑).

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