את הקרש ואת הידיים מרטיבים לגבי הכנה בבית — ערבבי כמויות שוות לדוגמה, כפית מכל אחד של קינמון, פלפל אנגלי, ציפורן ופלפל שחור — זהו בהרט סטנדרטי
אתה יכול בבקשה להעלות מתכונים נוספים למרק לקובה למאותגרים מביננו שעובדים עם מתכונים?? המים נספגו מיד כך שהוספתי עוד כך שראו בצק ומסביבו קצת מים נביא את המרק לרתיחה ונחליק לאט-לאט, כדור-כדור, אל המרק הרותח

הוא אמור להיראות שקוף ולהיות הרבה יותר רך בהשוואה למצבו ההתחלתי.

13
קובה סלק עם טריק
אני מניח שתצטרכו להוסיף עד כחצי כוס מים נוספת בכדי להגיע למרקם הנכון
מתכון: קובה סלק בנוסח עירקי
על העיגול במרכז מניחים מעט מתערובת הבשר ואז מניחים עוד עיגול נוסף שחרצנו מהדקים היטב בשוליים ומגלגלים לצורת קובה …גם קל ופשוט וגם נח והקובה לא נקרעת ונראת מושלמת…בהצלחה לכולם מתכון נהדר
קובה בורגול עיראקית
הבצק אמור להיות רך, גמיש ונוח
היי עז, תודה על מתכון ממש מפורט וברור! אבל מה, כשהקובות יצאו מהמרק חמוסטה לפי מתכון אחר המעטפת הייתה אחלה אבל הבשר שבתוכן היה כדור דחוס
שבית אותי בפוסט על הריזוטו, שמאז הכנתי המון פעמים, בוורסיות שונות ומשונות טוב, אז בוא נאמר שיצא מעניין… בסך הכל טעים אבל ניכר שהיו לי כמה תקלות בדרך — בעיקר כי נשאר לי בערך חצי מהמילוי אחרי שכל הקובות היו מוכנות

היות וטריות זו בריאות בכל עונה מבשלים את הקובה עם הירק הטרי של העונה.

מתכון מנצח למרק קובה סלק
אבל נלמד לפעם הבאה… שתי שאלות- 1
קובה סלק עיראקית
ממלאים את הגומה בבשר, מכסים את המילוי בבצק ומהדקים
איך מכינים קובה סלק? איך מכינים ערוק? איך מכינים קובה ג'רישה
אחרי חצי שעה מנוחה הבצק היה מעט דביק והיה קשה להדביק לכדור
מוסיפים תבלינים ופטרוזיליה, טועמים, מתקנים תיבול ומעבירים לקערה לצינון ומסדרים אותם על קרש קצת רטוב
לא צריך להפשיר - רק להכניס ישר לסיר של מרק חם מכבים את הלהבה, ומשאירים בצד עד שהעדשים מוכנות

סוחטים היטב את הפטריות ושומרים את הנוזל.

קובה סלק עיראקית
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים מעל להבה בינונית 5 דקות אגב ערבוב עד שקיפות
מתכון: קובה סלק מנצח
חפשתי נואשות פתרונות — נכתב להשאיר את הסיר לא מכוסה, נכתב גם לטגן את הבשר לפני הקיבוב
קובה סלק עיראקי טעים (וטיפים להכנת קובות בקלות ובזריזות)
עלים של סלק ישתלבו כאן מצוין, זה פשוט לא משהו שסבתא שלי נוהגת להוסיף