עוגת גזר מושלמת ~ מתכוניישןמתכוניישן אני חובבת עוגות גזר, שמן, הן תמיד נותנות לי הרגשה בריאה גם אם חיסלתי חצי עוגה אז כמובן שניצלתי את עודף הגזר והכנתי ממספר גזרים מרק עוף ומעוד כמה עוגת גזר
ההפקה כולה, אגב, נוצרה על ידי צוות ישראלי: את ההפקה צילם יניב אדרי, את הסטיילינג עשתה מישל כרמון, על האיפור הופקדה מיכל רונן ועל עיצוב השיער ניצח יניב זאדה בקערה נוספת מערבבים את כל החומרים היבשים — קמח, סודה לשתייה, מלח וקינמון

לא אלאה אתכם בפרטים, אבל הזדמנתי שוב למזנון, נתתי לעובדים לטעום מהגירסה שלי לעוגה שלהם, והם ממש התלהבו.

8
שחזור מתכון
הייתה לי חוויה כל כך טובה ומהנה"
מתכון: עוגת גזר
כל אחת מהשכבות משתבחת כתוצאה מהזיווג המופלא הזה
עוגת גזר עסיסית
שופכים את התערובת לתבנית מלבנית בינונית או 2 תבניות אינגליש קייק
עוגת גזר של המזנון — הגירסה המלבנית הכי אני אוהבת פוסטים של שחזור מתכון, והפעם — עוגת גזר של המזנון מה שאני מאוד אוהב בעוגה הזאת כמובן מעבר לטעם שלה זה שאפשר להכין את העוגה תוך פחות מ-15 דקות עבודה, עוגת הגזר הזו אף פעם לא מאכזבת
טורפים בעדינות את ה״יבשים״ לבלילת הביצים, רק עד לספיגת כל הקמח השקף הכרחי לקבלת דופן חלקה ויפה של שכבת השמנת

אופים בערך כארבעים דקות עד שהעוגה משחימה.

שחזור מתכון
מנפים לתוך הבלילה את קמח הכוסמין ומוסיפים את אבקת האפייה, מערבבים הכל ביחד
שחזור מתכון
במידת הצורך ניתן להבריש את הגזרים עם סירופ הסוכר במהלך הייבוש
בתו של השף אייל שני מככבת בהפקת אופנה בינלאומית:
ממש נפל לי האסימון והבנתי את הגאונות של העוגה הזו
שיחזרתי את העוגה של המזנון ואפילו קיבלתי גושפנקה שהצליח לי מוחי קדח, איך אני משחזרת את הפלא
וכמו כל העוגות שלי של שיטת "קערה ומזלג" או במיקסר צ'יק צ'ק שמים את המצרכים, פחות מעשר דקות ויש לכם עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין מלא שנכנסת לתנור לי יש תבנית מלבנית בגודל שציינתי

מניחים על העוגה בצורה דקורטיבית.

עוגת גזר בחושה עם אגוזים ב
שכבת הגבינה היתה פשוט אלוהית — קרמית, מוצקה מאד, בניחוח לימוני ובמתיקות מעודנת
מתכון: עוגת גזר
מוסיפים את הגזר המגורר ואת האגוזים ומערבלים עד לפיזור אחיד
עוגת גזר בחושה מקמח כוסמין מלא,מתכון לעוגת גזר מקמח כוסמין סוויט דולי
תוך 40 דקות הייתה עוגה חמה על השולחן