מאת: דפני פתיחה, בלוג "מטבחונט" אם חשקה נפשכם בתוספת מרשימה לחג, עם מראה מלבב וטעם נפלא, הרי שהגעתם למקום הנכון, שכן איש סביב השולחן לא יוכל להישאר אדיש אל מול מניפות תפוחי האדמה הצלויות הללו שכוללות דפים דקיקים ועדינים של תפוחי אדמה על כל צבעוניותם הכל עניין של בחירה וטעם אישי, כשאופן ההכנה זהה לכולם
גם למארחים מנה זו היא מבחינת תוספת מושלמת: כזו שאינה דורשת הרבה עבודה וניתנת להכנה מוקדמת, כשכמובן שאין כל חובת היצמדות לסוג זה או אחר של תפוח אדמה, ואפשר להכין אותה רק מתפוחי אדמה מזן אחד או אחר אז מה צריך שיהיה בבית? רון יוחננוב הוא מרצה ומנחה סדנאות בתחום הבישול והאפייה ובעל הבלוג

מערבבים בקערה את כל התבלינים, הקורנפלור והשמן.

מתכון: תפוחי אדמה מעוכים בטעם פלאפל
מתכון: תפוחי אדמה מעוכים בטעם פלאפל
תפוחי אדמה מעוכים בטעם פלאפל - הכנה צילום: רון יוחננוב, אוכל טוב 5 אופים 30 דקות או עד הזהבה
מתכון: תפוחי אדמה מעוכים בטעם פלאפל
באופן כללי קשה למצוא מישהו שיוכל להתנגד להבטחה הנימוחה שתפוחי אדמה נושאים בחובם, ולפיכך מנה שכזו מציגה אותם בשיא תפארתם וכוללת זנים שונים שתובלו וגמעו במהלך הצלייה את כל הטעמים שהספגנו בתוכם, עד שיצאו מהתנור כשהם רכים ועסיסיים מבפנים ומעט קראנצ'יים ומתפצחים בפה מבחוץ
מועכים את תפוחי האדמה בעזרת פטיש או כוס כלומר — הבסיס של תפוח האדמה יישאר שלם ומעליו תפוח האדמה ייפרס לפרוסות דקות

.

20
מתכון: תפוחי אדמה מעוכים בטעם פלאפל
מתכון למניפות תפוחי אדמה צלויות ומרשימות בתנור
מתכון למניפות תפוחי אדמה צלויות ומרשימות בתנור