いり どう ふ の 作り方。 梅干しの作り方(漬け方) 紀州の梅農家が教える梅干しレシピ

コロナウイルス対策「洗える自作マスク」の作り方

いり どう ふ の 作り方

適量 煎り豆は、ガリッとした歯ごたえの ハードタイプと サクッとした歯ごたえの ソフトタイプの二種があります。 大豆の脂っこさが引き出されます。 ソフトタイプは、食べやすく歯ごたえとしてはちょうど良い。 ハードタイプと比べると味わいもマイルド。 我が家では長女と次女が、ハード派。 三女がソフト派。 私は、歯ごたえはソフトで、味はハードのほうが好き。 お好みでどうぞ 注)ハードタイプは、歯に自信がない方には危険な固さです。 作り方(ハードタイプ) 1. ザルに布巾 手ぬぐい)を広げ、 その中に サッと洗った大豆を入れる。 2. 布巾を豆の上に架け、 包みこむように。 その上から、 熱湯をたっぷり回しかける。 4. フライパンに入れ、 最初は強火で 絶えず揺すり パチッと音がしだしたら 火を弱める。 そのまま弱火で15分ほど煎る。 5. こってりとした味わいが好きな方は、最後に再度 火を強めて、深煎りに。 お好みの煎り加減でどうぞ。 6. 皿にあけて冷まします。 冷めると固くなります。 作り方(ソフトタイプ) 1. 豆をかるく洗い、 熱湯に2時間ほど浸す。 水を吸って、 楕円に伸び、大きくなっています。 ザルに上げて1時間以上水を切る。 出来上がりが柔らかい場合、3時間以上しっかりと水を切ってください) 2. 上のハードタイプと同様に煎ります。 フライパンに入れ、 最初は強火で 絶えず揺すり パチッと音がしだしたら 火を弱める。 湿っている分、 最初にパチッというまでの時間が ちょっと長くかかります。 3. 弱火のまま15分ほど煎ります。 ひっきりなしに混ぜる必要はありませんが、 ちょくちょく混ぜないと 部分的に焦げ目がついてしまいます。 4. 香ばしい味わいが好きな方は、最後に再度 火を強めて、深煎りに。 お好みの煎り加減でどうぞ。 5. 皿にあけて冷まします。 冷めると固くなります。 もっと簡単に・・・ ムラなく煎るためには、目が放せません。 電子レンジを使うと、簡単です。 レンジのターンテーブルに、キッチンペーパーを敷き詰め 水を切った大豆を一面に広げます。 500Wのレンジで11分 豆の芯まで火が通っていないようなら、 ターンテーブルの 中央と周辺部の豆の位置を変えてから、 1分ずつ足して加熱してください。 加熱したてはちょっと柔らかいですが、冷めるとカリッとします。 オーブンも便利! 150〜160度で40分ほど。 吸水具合とその後の乾き具合によるので柔らかい場合は更に加熱してください。 もっとスローに・・・ 最近は、レンジ調理は ほとんどやらなくなりました。 火を使った料理が好きで、 よりパワーが出る気がして。 煎り豆は、薪ストーブを使うと 火のあたりが柔らかく 上手に仕上がります。 上にあげた4種の煎り豆写真、 ソフトタイプ浅煎りは、 薪ストーブで煎ったものです。 目を放して、 他の用事をしていても 焦げにくいので、楽チン(^^ 大豆のご注文はこちら 大豆 農薬・化学肥料 不使用 大粒青大豆秘伝大豆 農薬・化学肥料 不使用 乾燥枝豆とも呼ばれる青大豆。 枝豆風味がいつでも楽しめます。 紅大豆 農薬・化学肥料 不使用 小袋(300g)480円 大袋(1kg)1600円 この町に古くから伝わる地大豆。 赤い大豆。 煮豆に好適。 お急ぎの方は、お伝えください。 浦田農園 〒999-0361 山形県東置賜郡川西町大字玉庭4982-4 浦田 英明・優子.

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コロナウイルス対策「洗える自作マスク」の作り方

いり どう ふ の 作り方

10年以上前の話なんですけどね、2009年に「新型インフルエンザ」が流行った時、スーパーでこんな事があったの。 初老の男性が店員の女性をつかまえて、 「マスクの在庫ないの?」 て強い口調で聞いていました。 私は偶然近くに立っていて、そのあとの会話を聞いていたのね。 家にあるもので今すぐ作れる除菌剤はこちら 今の2020年のマスク不足と全く同じ状況で、マスクが売り切れていたんですよね。 店員さんは、丁寧な口調で在庫はない。 入荷もわからないと伝えていました。 男性はそれで怒っちゃって、 「いつになったら入荷すんだよ!そこら中の店、どこもないじゃないじゃないか!どうすればマスクが手に入るんだよ!!」 て店員さんを罵ってて、聞いてしまった私はいやーーーな気分になりました。 店員さんのせいじゃないし、店員さんに怒鳴っても、どうしようもない事なのにね。 2020年1月末現在、新型コロナウイルスの流行で再びマスクが不足しています。 私は10年前の事を思い出して、きっと日本全国でまた、同じような事が起こっていると思いました。 店員さんやお店を責めないで。 マスクメーカーも悪くない。 メーカーは24時間体制でマスクを増産しているけど、まったく追いつかない状況だそうです。 そこで、私からの提案は、マスクの手作りです。 洋服やバッグに比べたら、手作りマスクはとても簡単にできます。 以前、旧ブログでマスクの作り方を公開していたのですが、古い記事だったので、改めてその時の内容を旧ブログから転載します。 材料はダブルガーゼなどの生地と、耳あてに使えるゴムがあればできます。 私はミシンを使って作りましたが、ミシンがなくても手縫いで作れます。 ただ、型紙をとるために最低限、立体型のマスクが1枚必要になります。 手作りマスクなので ウイルスや菌を完全に予防できるものではないということをご理解の上ご使用ください。 【追記】 自分のサイズで型紙を作る方法を考えました。 ハンドメイド通販サイトの手作りマスク どうしても自分で作る自身がない。 ミシンがない。 あるけど使いこなす自身がない・・・という方には「 」で販売されている手作りマスクをおすすめします。 おそらく・・・今、日本国内で一番「マスクの在庫」があるのがハンドメイド通販サイトではないでしょうか。 こちらも手作りマスクなので ウイルスや菌を完全に予防できるものではないということをご理解の上お買い求めください。 立体マスクの作り方 【用意するもの】 ・未使用の立体型マスク・木綿・ガーゼの布・ゴムひも 【作り方】 1. まず、立体型マスクを折りたたんだ状態で型紙をとります。 耳あての部分は型紙はいりません。 中表に折った布を用意し、型紙に合わせます。 「わ」は 耳あてが付いている部分側になります。 型紙をとる時、マスクの中心部分(口の前の部分)に「わ」がくると思いがちですが、手縫いする場合は耳あて部分が「わ」となって、真ん中部分で2枚の布を縫い合わせ、裏返すような感じにイメージして下さい。 型紙を布に合わせたら、チャコペンや裁縫用のペンで布に型紙を写し、5mmの縫い代を足して、裁断します(中表の布を2枚)。 これを縫い合わせてマスクにします。 中表にした布を2枚合わせて、左右の湾曲した部分(赤線部分)を先に縫います(ここが裏返した時、顔の中心になります)。 これを入れないと、裏返した時にマスクがちゃんと立体型になりません。 2枚の縫い合わせた布の中心部分(赤い線)をつまんで、湾曲部分が真ん中にきて、赤い線の部分が左右にくるように形を買えます。 赤い線の部分をつまんで左右に開くイメージです。 上と下の部分を縫います。 最後に裏返すので、返し口の部分は縫わずにあけておきます。 さらに左右の脇の部分も「耳あて」用のゴムを通すために、1cmほど縫わずに残しておきます。 中心にきている湾曲した縫い目(最初に縫った部分)はアイロンで割って、ゴロつきがないようにフラットにしてから縫ったほうが仕上がりがきれいになります。 上下を縫い終わったら、あけておいた(縫わずにのこしておいた)返し口から全体を裏返し形を整えて、返し口を縫い閉じます。 左右の「耳あて用ゴム」を通す部分の1cm内側を縫います。 中心部分がずれないように、一部を縫い合わせますがこれはやってもやらなくてもいいと思います。 左右の「耳あて用ゴム通し」の部分にゴムを通して完成です。 2009年当時、 私は丁度いいゴムがなかったので平ゴムを通しましたが、マスク用のゴムをユザワヤやオカダヤなどの手芸店で入手されて作ると、より快適なマスクになります。 ネット通販でもマスクは売り切れだけど、「マスクゴム」はまだ在庫あります。 実は我が家には2009年に買ってストックしておいたマスク用ゴムが、いまだに沢山あります。 私は真っ白なさらし木綿で作ったので、表裏や上下が使っていてわからなくなりました。 予防のためにも表裏ははっきりさせておいたほうがいいと思い、あとから赤い糸で裏側に目印を作りました。 ツイッターで紹介されていた下記の「マスクゴムの楽な通し方」も参考に。 着用する時は首の後ろに回すようにしてゴムをかける方法です。 不織布マスクが売り切れてるので布マスク自作される方も多いと思います。 マスクゴムならまだ在庫たくさんありますし作り方もたくさん紹介されてますね。 その時にマスクの表側に手をふれない。 帰宅したらすぐに、玄関先で袋などに入れて、菌を室内に持ち込まない注意が必要などと言われています。 せっかく作った布製マスクを、使ってすぐ捨てるわけにはいきませんので、洗って繰り返し使うことになります。 私は、帰宅したらまず、マスクにアルコール除菌スプレーをかけています。 その後、除菌効果の高いハンドソープで手洗いして、干して乾かし、繰り返し使っていました。 今は固形の薬用石鹸ミューズで洗っています。 一度にまとめて3、4枚作っておくと、洗いながら繰り返し使えると思います。 菌が気になる方は、玄関先ですぐにバケツなどに入れて、漂白剤につけるという方法もあります。 色や柄のある生地でマスクを作った場合、ハイターなどの漂白剤ですと、色落ちする可能性が高いのでご注意ください。 お子さん用には、かわいいキャラクターの柄入りの布などで作ると、嫌がらずに使ってもらえるかもしれません。 もっと簡単な四角いマスクの作り方も紹介しています。 四角いマスクならゴム通しの部分を縫うだけです。

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ぬか漬け(ためしてガッテン流)

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適量 煎り豆は、ガリッとした歯ごたえの ハードタイプと サクッとした歯ごたえの ソフトタイプの二種があります。 大豆の脂っこさが引き出されます。 ソフトタイプは、食べやすく歯ごたえとしてはちょうど良い。 ハードタイプと比べると味わいもマイルド。 我が家では長女と次女が、ハード派。 三女がソフト派。 私は、歯ごたえはソフトで、味はハードのほうが好き。 お好みでどうぞ 注)ハードタイプは、歯に自信がない方には危険な固さです。 作り方(ハードタイプ) 1. ザルに布巾 手ぬぐい)を広げ、 その中に サッと洗った大豆を入れる。 2. 布巾を豆の上に架け、 包みこむように。 その上から、 熱湯をたっぷり回しかける。 4. フライパンに入れ、 最初は強火で 絶えず揺すり パチッと音がしだしたら 火を弱める。 そのまま弱火で15分ほど煎る。 5. こってりとした味わいが好きな方は、最後に再度 火を強めて、深煎りに。 お好みの煎り加減でどうぞ。 6. 皿にあけて冷まします。 冷めると固くなります。 作り方(ソフトタイプ) 1. 豆をかるく洗い、 熱湯に2時間ほど浸す。 水を吸って、 楕円に伸び、大きくなっています。 ザルに上げて1時間以上水を切る。 出来上がりが柔らかい場合、3時間以上しっかりと水を切ってください) 2. 上のハードタイプと同様に煎ります。 フライパンに入れ、 最初は強火で 絶えず揺すり パチッと音がしだしたら 火を弱める。 湿っている分、 最初にパチッというまでの時間が ちょっと長くかかります。 3. 弱火のまま15分ほど煎ります。 ひっきりなしに混ぜる必要はありませんが、 ちょくちょく混ぜないと 部分的に焦げ目がついてしまいます。 4. 香ばしい味わいが好きな方は、最後に再度 火を強めて、深煎りに。 お好みの煎り加減でどうぞ。 5. 皿にあけて冷まします。 冷めると固くなります。 もっと簡単に・・・ ムラなく煎るためには、目が放せません。 電子レンジを使うと、簡単です。 レンジのターンテーブルに、キッチンペーパーを敷き詰め 水を切った大豆を一面に広げます。 500Wのレンジで11分 豆の芯まで火が通っていないようなら、 ターンテーブルの 中央と周辺部の豆の位置を変えてから、 1分ずつ足して加熱してください。 加熱したてはちょっと柔らかいですが、冷めるとカリッとします。 オーブンも便利! 150〜160度で40分ほど。 吸水具合とその後の乾き具合によるので柔らかい場合は更に加熱してください。 もっとスローに・・・ 最近は、レンジ調理は ほとんどやらなくなりました。 火を使った料理が好きで、 よりパワーが出る気がして。 煎り豆は、薪ストーブを使うと 火のあたりが柔らかく 上手に仕上がります。 上にあげた4種の煎り豆写真、 ソフトタイプ浅煎りは、 薪ストーブで煎ったものです。 目を放して、 他の用事をしていても 焦げにくいので、楽チン(^^ 大豆のご注文はこちら 大豆 農薬・化学肥料 不使用 大粒青大豆秘伝大豆 農薬・化学肥料 不使用 乾燥枝豆とも呼ばれる青大豆。 枝豆風味がいつでも楽しめます。 紅大豆 農薬・化学肥料 不使用 小袋(300g)480円 大袋(1kg)1600円 この町に古くから伝わる地大豆。 赤い大豆。 煮豆に好適。 お急ぎの方は、お伝えください。 浦田農園 〒999-0361 山形県東置賜郡川西町大字玉庭4982-4 浦田 英明・優子.

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